冷凍乾燥果乾，其實只是把水份抽離的水果，所以水果的營養都是保留著的，非常適合不愛吃水果的小朋友，當作零嘴來補充水果的營養。毛小孩因為不能攝取過多的水分與非天然的糖類，所以果乾也是適合當寵物的零食。家中的叫年長的長輩，由於牙齒的老化與咬合力的退化，冷凍乾燥果乾也是很適合長輩補充水果的食物。喜歡喝果汁的朋友，常常煩惱想喝果汁時要去買水果與保存水果的問題，凍乾水果可以幫忙省去這些煩惱，想喝果汁時就把水果凍乾加水或牛奶放入果汁機打一打就是一杯新鮮的營養果汁了。長期忙碌的辦公室族群、運動健身、戶外活動與登山露營的朋友，凍乾也是很方便補充體力與營養的健康食物。由於凍乾是可以長期保存的水果，也很適合當作防災救難的災難食品。
